21/11/2010 03:57
Recebi do leitor Alessandro Garcia uma informação interessante: a criação de uma ONG para estimular o reaproveitamento de rolhas de cortiça. O sobreiro, a árvore de onde se extrai a cortiça, não dá em qualquer lugar e leva anos para formar as camadas no tronco. Tudo isso encarece o custo do vinho. Essas dificuldades motivou o surgimento das rolhas sintéticas, screwcaps (tampas de rosca) ou mesmo das bag-in-box.
Não sou tão radical quanto ao uso dessas inovações em vinhos jovens, de consumo imediato (sem necessidade de guarda), mas entendo perfeitamente os argumentos de Alessandro e seus amigos em favor das rolhas de cortiça e da tradição que ela traz consigo. Vamos ao recado do amigo leitor:
https://jblog.com.br/vinho.php
